在漢語中,「豚」、「豕」皆指「豬」,「海豚」意即「海豬」之意,「海豚」一詞在《本草綱目》中有記載,描述海豚的大小像數百斤的豬,形狀和顏色像鲶魚,故得名海豚。在臺語、閩南語中海豚被稱為「海豬」或「海豬仔」,有「十月忌初五,海豬仔會舞步」的諺語。
關於海豚包括哪些物種,有一些不同的說法,按涵蓋範圍由窄到寬的順序列舉如下:
- 特指瓶鼻海豚,它是海豚科中最為常見的一個種。
- 任何海豚科的物種,即「海洋海豚」。
- 任何海豚科及淡水豚科的物種,即海洋海豚和淡水海豚。
- 齒鯨亞目的部分物種,包含前述兩科及鼠海豚等,稱海豚超科,有相似的骨骼和外觀,但大小和生態不一所以較少人採用。
